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#245 - Jean-Baptiste Rudelle - Criteo - Soyez audacieux, rêvez grand et n'abandonnez jamais

Génération Do It Yourself

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Éthique Alimentaire et Innovation Technologique

Ce chapitre explore les enjeux éthiques et environnementaux liés à la consommation de viande, ainsi que les alternatives technologiques émergentes comme les steaks artificiels. Les intervenants discutent de l'importance d'une approche inclusive envers les choix alimentaires et de la nécessité de faire des compromis tout en restant conscients de son empreinte carbone. Ils concluent que l'innovation pourrait offrir des solutions conciliant goût et bien-être animal.

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