Kulinarische Identität der ghanaischen Community

In diesem Kapitel wird die Diskussion über die ghanaische Community in Nordrhein-Westfalen, insbesondere in Düsseldorf, beleuchtet. Die Teilnehmer reflektieren über ihre kulinarischen Vorlieben, kulturelle Unterschiede beim Essen sowie die Herausforderungen des Älterwerdens und der damit verbundenen Veränderungen. Zudem wird die Bedeutung von Gastfreundschaft und die Aneignung traditioneller Essgewohnheiten für die persönliche Identität hervorgehoben.