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Die Kotkönige des Mittelalters
Dieses Kapitel beleuchtet die Rolle der Kotkönige, die im Mittelalter für die Entsorgung von Abfällen zuständig waren, und deren gesellschaftliche Wahrnehmung. Zudem wird die Verwendung von menschlichen Fäkalien als Dünger behandelt und die hygienischen Herausforderungen sowie die Entwicklung moderner Düngemittel diskutiert.