L'impact de l'alimentation sur la santé

La Glucose révolution a commencé. 

Sa figure centrale : Jessie Inchauspé, la “Glucose Goddess” qui nous prêche la bonne parole, éveillant à ce jour plus de 2 millions de lecteurs avec son best seller traduit en 40 langues, et son compte Instagram aux 4 millions d’abonnés.

Après un accident lui brisant le dos à 19 ans, et entraînant de nombreux troubles dissociatifs et de dépersonnalisation sévères, Jessie a cherché à comprendre comment opèrent les organismes vivants.

Elle fait des études de mathématiques parce qu’elle n’avait “aucune passion” puis devient biochimiste. 

Fascinée par les mécanismes du corps humain, elle travaille ensuite pendant 5 ans chez 23andme  spécialisé dans l’analyse du code génétique pour les particuliers à la Silicon Valley où elle se familiarise avec l’analyse de données. Dans le cadre d’un projet interne R&D, Jessie essaye pour la première fois un capteur de glycémie. 

Révélation : son état mental et physique est directement corrélé à ses pics de glucose.

Mêlant science et une grosse fibre artistique, elle se met à partager et à vulgariser les études scientifiques sur les réseaux sociaux. 

Pour la reine du glucose, il ne s’agit pas de bannir tel ou tel aliment, mais de puiser dans les hacks mis en lumière par les études scientifiques pour atteindre une meilleure santé mentale, physique, humeur, taux d'énergie, et bien plus. Sans pour autant se priver de quoique ce soit. 

Victime de son succès, Jessie  enchaîne les projets : des conférences, des livres, un « science show » tourné en 15 jours pour YouTube, une marque de compléments alimentaires Anti-Spike, et bientôt, une émission pour la télévision anglaise.

Une personnalité envoûtante et ultra-déterminée qui me partage tous ses apprentissages et ses ses sensibilités : 

• Guérir ses traumas en comprenant la biochimie (avec la technique EMDR)
• Les coulisses de la mystérieuse start-up 23andMe
• Son travail pour la CIA
• La naissance de Glucose Goddess
• Les meilleurs Hacks prouvés par la science pour rester en bonne santé et manger tout ce qu’on veut 
• Partager ses connaissances sur les réseaux sociaux et aider des millions de personnes
• Alcool, sucre, fruits, Red Bull, protéines… Démêler le vrai du faux des régimes et croyances populaires

TIMELINE :

• 00:00:00 - Oui, Jessie boit du café !
• 00:12:15 - L’enfance de Jessie dans Paris 16ème
• 00:15:23 - Sauter d’une cascade et s’exploser une vertèbre
• 00:18:21 - Jessie devient biochimiste pour guérir
• 00:27:17 - L’appel de la Silicon Valley avec 23andme
• 00:33:35 - Le Jour 1 de Glucose Goddess
• 00:43:40 - Comment surmonter notre programmation biologique ?
• 00:56:20 - Les meilleurs hacks de la méthode Glucose Goddess
• 01:17:00 - Jessie répond aux critiques
• 01:20:12 - Que penser des tendances alimentaires ?
• 01:31:22 - Pourquoi Jessie ne boit pas d’alcool ?
• 01:37:04 - Comment créer des contenus sexy à partir d’études scientifiques ?
• 01:47:13 - Glucose Goddess incorporation, le business model
• 01:53:00 - La suite pour Jessie : des contenus axés santé mentale
• 02:05:55 - Émission TV, affronter la haine en ligne, Illuminati : Glucose Goddess 2024
• 02:17:10 - Voir, c’est oublier la chose que l’on voit
• 02:20:52 - Amérique : système de santé superficialité, liberté,
• 02:25:39 - La métrique reine pour percer sur les réseaux sociaux
• 02:43:15 - La théorie du 0,1%

Avec Jessie nous avons cité d’anciens épisodes de GDIY :

• #373 - Benjamin Cardoso - The Polar Plunge - Faire de son corps une Ferrari
• #378 - Nicolas Bouzou - Astères - L'économie de la peur

Avec Jessie, nous avons parlé de :

• Glucose Goddess
  • Ses compléments alimentaires Anti-Spike
  • Ses graphes @glucosegoddess sur Instagram
  • Son science show @glucoserevolution sur YouTube
  • Sa méthode publiée chez Robert Laffont
• 23andme
• Dave Asprey, “l’inventeur du biohacking”
• Sapiens de Yuval Noah Harari

Jessie vous recommande de lire : 

• Seeing Is Forgetting the Name of the Thing One Sees: Over Thirty Years of Conversations With Robert Irwin de Lawrence Weschler 

Vous pouvez contacter Jessie sur LinkedIn et Instagram. 

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La musique du générique vous plaît ? C’est à Morgan Prudhomme que je la dois ! Contactez-le sur : https://studio-module.com. 

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On embrasse Paili Augier :)

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