#49910
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Cozinha Confidencial
Book • 2001
Em 'Cozinha Confidencial', Anthony Bourdain oferece uma visão sem filtros da vida nas cozinhas de restaurantes, combinando memórias pessoais com comentários sobre a indústria gastronômica.
O livro expõe a intensidade, os vícios, as dificuldades e as peculiaridades do trabalho culinário, além de alertar os consumidores sobre práticas comuns nos restaurantes.
Com humor e honestidade, Bourdain compartilha suas experiências desde os primeiros dias na cozinha até o sucesso como chef renomado.
O livro expõe a intensidade, os vícios, as dificuldades e as peculiaridades do trabalho culinário, além de alertar os consumidores sobre práticas comuns nos restaurantes.
Com humor e honestidade, Bourdain compartilha suas experiências desde os primeiros dias na cozinha até o sucesso como chef renomado.
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